14 марта 2024 года в БПОО ГАПОУ МО «Подмосковный колледж «Энергия» прошло открытое занятие «Кулинарный поединок» для обучающихся с инвалидностью и ОВЗ по программе профессионального обучения «Повар».
Занятие провела мастер производственного обучения Трахтенберг Т.Ю.
Тема занятия: «Технологии приготовления закусочных бутербродов». Занятие проходило в форме деловой игры. За определенное время необходимо было приготовить канапе. Жюри, в которое вошли профессиональные повара столовой колледжа, оценивали внешний вид, соблюдение правил санитарии при приготовлении канапе, соблюдение техники безопасности, нарезку продуктов и подачу блюда.
Ребята отгадывали загадки, связанные с профессией, и отвечали на тестовые вопросы.
По итогам выполнения конкурсного задания высшую оценку получили Комаров Никита, Лычко Даниил, Сивохин Данил.
